CURRENT MOON
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牡蠣のグラタンにテンションあがった!
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今季初、たらの白子
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里芋の揚げ出し
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お寿司〜!
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またね〜♬
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第一回「福岡を食べる会」

料理家の広沢京子ちゃんがつくる
柿之屋・秋吉くんの「柿」フルコース


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first dish
「柿と塩」
フランス、イルドレ地方の自然塩
柿とチーズのパイ
tak(糸島)のチーズ
    
second dish
「柿と人参のポタージュ」
池松自然農園の人参

third dish
「 柿のサルサ スパイス鯖にのせて」
糸島、姫島沖の鯖
柿豚のロースト 柿ソース 春菊と柿のサラダ
リバーワイルドの柿豚
(柿之屋の柿を食べさせて育てた豚)

fourth dish
「 柿と柿豚のラグー ラザニア仕立て」

final dish
「柿のデザート」

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レシピも教わりながら
食べて、飲んで、学べた
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「柿と塩」
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「柿と人参のポタージュ」
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リバーワイルドの柿豚
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「 柿のサルサ スパイス鯖にのせて」
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「 柿と柿豚のラグー ラザニア仕立て」
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「柿のデザート」
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このうどんは、おでんの具なのだ!
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希少で貴重な写真集
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カメラはじめたころ
『こんな写真が撮りたいなぁ』
思ってたのが
川内倫子さんの写真だった
こうやって、お会いできて
お話できる機会がくるなんて
感激☆